重慶市市場監(jiān)督管理局公布了疫情期間食品專項抽檢情況。該局對米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產品等重點食品開展了專項監(jiān)督抽檢，抽檢餅干、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農產品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等8類食品190批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品189批次，不合格樣品1批次。

　　通報顯示，不合格樣品檢出獸藥殘留超標，為：江津區(qū)惠忠豬肉經營部銷售的豬肉檢出土霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　土霉素屬于四環(huán)素類，是由鏈霉菌產生的一種廣譜抗生素，具有促進生長和治療疾病的作用，是防治患病禽畜的常用藥物。《動物性食品中獸藥**殘留限量》(農業(yè)部公告第235號)中規(guī)定，土霉素在所有食品動物肌肉中的**殘留限量為100μg/kg。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，所在地市場監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
來源：食品伙伴網