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動(dòng)物性食品一般是指肉、蛋、乳、蜂蜜和水產(chǎn)品及它們的制成品;獸藥殘余是指給動(dòng)物使用獸藥或飼料添加劑后,藥物的原形及其代謝產(chǎn)物可蓄積或貯存于動(dòng)物的細(xì)胞、組織、器官或可食性產(chǎn)品(如蛋、奶)中,稱為獸藥在動(dòng)物性食品中的殘留,簡(jiǎn)稱獸藥殘留。由于畜牧業(yè)發(fā)展的需要,獸藥和飼料添加劑在治療和預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率、控制生殖周期及繁殖功能以及改善飼料的適口性和動(dòng)物性食品對(duì)人的口味等方面起著重要的作用。
禽類藥:抗菌藥、抗病毒藥、抗寄生蟲(chóng)藥、調(diào)節(jié)組織代謝和血液循環(huán)藥、解毒藥及消毒防腐藥
畜類藥:抗生素、重大惡性傳染病治療用藥、驅(qū)蟲(chóng)藥物、養(yǎng)胃與育肥飼料添加劑、能量合劑
水產(chǎn)品類藥:微生物藥、中草藥、抗寄生蟲(chóng)藥、消毒劑、環(huán)境改良劑、疫苗、生殖及代謝調(diào)節(jié)藥
獸藥殘余檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用場(chǎng)景:食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、肉產(chǎn)品深加工廠、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)、畜牧獸醫(yī)。