獸藥殘留快速檢測儀器的使用確保消費者購買的肉制品中沒有獸藥殘留。隨著社會的不斷進步，人們對食物的要求越來越高。為了確保人們購買的肉制品中沒有獸藥殘留，相關(guān)部門必須嚴格控制從食品供應鏈到食品加工過程。為了保證食品安全和營養(yǎng)，需要控制食品采購、食品加工、過程控制、就餐環(huán)境甚至用戶體驗，做好食品安全防御。

　　在畜牧業(yè)過程中，相關(guān)部門也需要對養(yǎng)殖業(yè)進行控制。為了降低成本，該部門的使用者使用不合格的獸藥，甚至使用大量的獸藥治療動物疾病。過度使用的獸藥將被儲存在牲畜體內(nèi)。人們在購買獸藥殘留超標的肉制品時，會對人體產(chǎn)生一定的影響，并會發(fā)生嚴重的疾病。

　　隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，當時獸藥的使用越來越廣泛。中國藥品監(jiān)督管理局規(guī)定，獸藥用于家畜時，藥物殘留不得超過2毫克/千克。如果肉制品中獸藥殘留超過國家標準，如果人們誤食就會發(fā)生食物中毒。雖然獸藥殘留的劑量不會很高，但長期食用會導致藥物的緩慢積累和慢性中毒。

　　因此，要做好食品安全防御工作，必須首先控制農(nóng)民使用獸藥，并確保相關(guān)部門定期對畜牧業(yè)進行嚴格監(jiān)管和抽查，確保其合理使用獸藥，避免獸藥殘留超標。對于出售的肉類產(chǎn)品，我們也必須經(jīng)過嚴格的檢查，并采取相關(guān)的保護措施，以確保動物產(chǎn)品和人們可以吃的肉的健康。