肉類食品檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)動(dòng)物組織或食品中的獸藥殘留物，而過(guò)氧化值通常是用來(lái)評(píng)估食品的氧化程度和新鮮度的指標(biāo)，與獸藥殘留并無(wú)直接關(guān)聯(lián)。因此，使用肉類食品檢測(cè)儀并不適用于直接檢測(cè)豬肉的過(guò)氧化值是否超標(biāo)。

建議在進(jìn)行豬肉過(guò)氧化值檢測(cè)時(shí)，選擇專門用于測(cè)定過(guò)氧化值的檢測(cè)儀器或試劑盒，例如肉類食品檢測(cè)儀，并按照相應(yīng)的操作指南進(jìn)行操作。此外，還應(yīng)參考相關(guān)的國(guó)家或地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，將檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)限值進(jìn)行比較，以判斷豬肉樣品的過(guò)氧化值是否超標(biāo)。

肉類食品檢測(cè)儀檢測(cè)的精度高，但是如果是和實(shí)驗(yàn)室相比較的話是比不上實(shí)驗(yàn)室的，如果要進(jìn)行精密的檢測(cè)或者是對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確度有很高的要求可以去實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。但是肉類食品檢測(cè)儀的性價(jià)比非常高，相比于實(shí)驗(yàn)室來(lái)說(shuō)，單次檢測(cè)費(fèi)用低，耗材便宜，在購(gòu)買機(jī)器的時(shí)候，廠家就會(huì)附送相關(guān)的檢測(cè)工具和試劑，不用在單獨(dú)購(gòu)買，在用完后找廠家回購(gòu)價(jià)格方面也有所優(yōu)惠。

肉類食品檢測(cè)儀并不能代替專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，驚醒詳細(xì)檢測(cè)的時(shí)候，需要時(shí)咨詢專業(yè)機(jī)構(gòu)或?qū)嶒?yàn)室的意見(jiàn)，以獲得準(zhǔn)確和可靠的檢測(cè)結(jié)果。另外，如果將肉類食品檢測(cè)儀作為實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)前的快篩快檢，是非常合適的。