在肉類食品安全行業(yè)來(lái)說(shuō)，獸藥殘留問(wèn)題目前已經(jīng)成為制約肉類食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要因素?，F(xiàn)階段，為了加強(qiáng)屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)的獸藥殘留檢測(cè)工作，食品質(zhì)檢部門(mén)會(huì)通過(guò)引進(jìn)獸藥殘留檢測(cè)儀，對(duì)肉類食品中的病害肉、獸藥殘留、抗生素問(wèn)題進(jìn)行快速的篩查。

在食品質(zhì)檢部門(mén)沒(méi)有引進(jìn)獸藥殘留檢測(cè)儀之前，通常會(huì)利用第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行獸藥殘留檢測(cè)工作，不過(guò)由于需要檢測(cè)的肉類食品樣本比較多，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的效率又比較低，急需一種新型的獸藥殘留快檢方式來(lái)提升獸藥殘留問(wèn)題的檢出效率，避免市面上再次發(fā)生獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

這種新的檢測(cè)儀器就是獸藥殘留檢測(cè)儀，獸藥殘留檢測(cè)儀采用膠體金檢測(cè)方式，有著更低的檢測(cè)成本，更好的檢測(cè)效率，可以深入到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行獸藥殘留的檢測(cè)工作。并且可以當(dāng)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果。

通過(guò)使用獸藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行瘦肉精、抗生素、水產(chǎn)品等項(xiàng)目的檢測(cè)工作，一方面可以降低第三方實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)壓力，在控制檢測(cè)成本的同時(shí)，提升食品安全檢測(cè)的效率；另一方面儀器的操作難度更低，便于在基層市場(chǎng)進(jìn)行推廣使用，可以保護(hù)到更多消費(fèi)者的食品安全，讓消費(fèi)者不再談“藥”色變。