無論是過去還是現(xiàn)在，我們都知道獸藥的使用存在著弊端，但由于現(xiàn)階段還沒有一種更好的替代獸藥的方法，在肉制品中仍然存在著獸藥殘留的問題。事實(shí)上包含獸藥殘留物的問題并不可怕，只要獸藥殘留量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對人體造成的危害就微乎其微。真可怕的獸藥殘留超標(biāo)問題，是會威脅到人體健康的。

　　為切實(shí)保障消費(fèi)者食品安全，避免獸殘超標(biāo)肉類食品“入市”，不少食品質(zhì)檢部門采用獸藥殘留檢測儀對獸藥殘留進(jìn)行檢測。

　　動物藥物殘留超標(biāo)的肉制品被人體攝取后，人體內(nèi)積累的獸藥殘留量達(dá)到一定量就會導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種急慢性中毒。所以消費(fèi)者在購買肉制品時，會優(yōu)先選擇檢驗(yàn)合格的肉制品。所以，不少農(nóng)貿(mào)市場為塑造良好的品牌形象，保障消費(fèi)者的食品安全，引進(jìn)獸藥殘留檢測儀，對自家肉制品進(jìn)行獸藥殘留超標(biāo)的定性檢測。

　　目前獸藥殘留檢測儀用于獸藥殘留快速檢測，可對瘦肉精、抗生素等動物藥品進(jìn)行快速檢測，與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室獸殘檢測方法相比，不僅檢測效率更高，而且儀器體積更小，更適合于大型超市、肉品加工廠、抗生素等動物殘留物的檢測。